O restaurante de Pierre Gagnaire está situado no bairro de Minato

5 – 16 – 1 Minamiaoyama
Minato – Ku
Tokyo

Em novembro de 2005, Pierre Gagnaire, um chefe reconhecido com três estrelas Michelin, resolveu ampliar fronteiras e decidiu inaugurar um requintado restaurante na capital japonesa. O restaurante, chamado Pierre Gagnaire à Tokyo, está situado na avenida Omotesando, conhecida como a Champs-Elysées do Japão.

A proposta do restaurante é a de uma cozinha criativa, embora também reserve um espaço para as receitas mais tradicionais desse famoso chef francês, todas elas temperadas com produtos locais do Japão. Uma das principais especialidades da casa é o prato à base de peixe chamado "Hommage à Tokyo". A cozinha é separada das mesas por uma parede de vidro, permitindo que você veja como trabalham esses verdadeiros magos da culinária.

Restaurantes em Tóquio

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