Billy Kwong

O restaurante Billy Kwong está situado em Surry Hills

3/355 Crown Street
Surry Hills
Sydney

Depois de ter passado por uma fase de aprendizado no famoso restaurante Rockpool, a jovem chef Kylie Kwong decidiu abrir o seu próprio restaurante na cidade. De origem chinesa, ela é conhecida em todo o país, graças à sua aparição na TV e aos livros de receitas que já publicou.

Trata-se de restaurante pequeno, com uma decoração simples e muito funcional. Cabe ressaltar que o restaurante costuma estar sempre cheio, portanto é recomendável chegar cedo, já que não fazem reservas.

O restaurante está situado no bairro de Surrey Hills, uma das zonas de Sydney mais badaladas, propondo um tipo de cozinha neocantonesa moderna e de qualidade. Entre as especialidades do restaurante, estão o pato crocante com molho de cerejas ou o pato com laranja.

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