A gastronomia da Toscana, onde Florença está situada, é saborosa e original, mas é simples, baseada na qualidade dos produtos da região e em um tratamento sofisticado dos alimentos.  Uma boa comida regional começa com uma entrada de embutidos e crostini, que são fatias de pão tostadas com patês. O primeiro prato pode ser uma sopa de verduras da estação, condimentada com queijo parmesão ralado e azeite de oliva. Entre as pastas, sempre frescas e preparadas de forma artesanal, destaque para a pappardelle com molho de lebre. Não deixe de provar os deliciosos pici, uma espécie de spaghetti grosso que se serve com vários tipos de molhos.

Aproveite o melhor da cozinha italiana e toscana nos restaurantes de Florença. Conheça algumas opções em nosso guia.

Guia de Florença | A noite de Florença